Размер шрифта: A AA Изображения Выключить Включить Цвет сайта Ц Ц Ц Х
Главная | Мой профиль | Регистрация | Выход | Вход | RSSПонедельник, 16.12.2019, 08:18


Меню сайта
СОБЫТИЯ

АФИША декабрь -->

КНИЖНАЯ ПОЛКА

Новинки

Бессмертный полк. Непридуманная история.-  М.: Издательство АСТ, 2017.-352 с.

Быков, В. Дожить до рассвета: повести / Василь Быков.– СПб: ООО «Торгово-издательский дом «Амфора», 2015.- 462 с.–(Серия «Великая Победа.12+

Наш опрос
Библиотека для вас :
Всего ответов: 10
Где вы чаще всего берете книги?
Всего ответов: 10

АНКЕТА

АНАЛИЗ КАЧЕСТВА УСЛУГ

Статистика
Проверка ТИЦ
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Главная » 2019 » Октябрь » 31 » К НАМ ПРИЕХАЛИ КАПУСТНЫЕ ВЕЧЕРА (16+)
07:25
К НАМ ПРИЕХАЛИ КАПУСТНЫЕ ВЕЧЕРА (16+)

30 октября в Ижморской районной библиотеке им. М. С. Прудникова в рамках  клуба «Усадьба» прошёл фольклорный праздник «К нам приехали капустные вечера».

Много на Руси было праздников, но самые щедрые, самые радостные были осенью, когда люди убрав с полей и огородов урожай, делали заготовки на всю зиму. В народе говорили:

Октябрь капустник – пропах капустой.

Сентябрь пахнет яблоками – октябрь капустой.

8 октября праздновали праздник Сергей – капустник. Начиная с этого дня, хозяйки приглашали к себе соседок помочь нарубить на зиму капусты. Среди всех овощей капуста занимает достойное место. Часто выручала она людей во время голода. Поэтому и сложил русский народ про неё поговорку: «Хлеб да капуста лихого не допустят!». Вот и заготавливали её побольше на зиму. А чтобы работа быстрее спорилась - песни пели.

Для того, чтобы посиделки прошли весело ведущая Н.А.Степных не только рассказала о истории и традиции праздника, но ещё  предложила гостям исполнить частушки про капусту, загадывала им загадки о капусте,  вмести вспоминали пословицы связанные с капустой. Далее участникам встречи была предложена инсценировка «Спор овощей», гости с удовольствием и азартом приняли участие в сценке. 

О том, как правильно квасить капусту, деревенские жители с малолетства знают. Ведущая продемонстрировала гостям встречи  видеосюжеты «Приготовления квашеной капусты», «Как правильно квасить капусту», «Заливной пирог с капустой». В уютной обстановке за чашкой чая и вкусными пирогами с капустой, которые приготовила участница клуба Егина Н.А., участницы  делились своим опытом квашения капусты, давали советы, рецепты.

В меню россиян капуста всегда стояла на одном из первых мест среди других овощей. Её широко использовали и используют для приготовления разнообразных закусок, супов, вторых блюд. Очень полезен и капустный сок. В качестве самостоятельного блюда капусту тушат, жарят, запекают, фаршируют различными начинками. В основном национальная русская кухня включает блюда из белокочанной капусты, хотя не чужды ей рецепты и из других видов капусты: цветной, кольраби, красной, брюссельской и др.

В заключение  ведущая раздала гостям брошюры «Рецепты квашеной капусты».

 

Просмотров: 18 | Добавил: nata-izhm | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Поиск
Форма входа
300 лет Кузбассу
Режим работы
НАЙТИ КНИГУ

Электронные каталоги

Алгоритм поиска

МЫ В СЕТИ
Архив записей